Работы ЧЕМПИОНАТА 2025
Приглашаем посетить выставку работ участников Чемпионата, Мастер-классы судей, Битву Тортов и многое другое
Расписание на 25 и 26 марта
- Выставка работ Чемпионата
- Кондитерский маркет
- 25 мартаМАСТЕР-КЛАССЫ
10:00-11:30 — Ирина Мошкина
«Декорирование каравая»
11:45-13:15 — Елена Гнут «Создание и роспись объемных, реалистичных бабочек»
13:30-15:00 — Мария Бондарева
«Создание сахарных воланов. Покраска. Крепление к торту»
15:15-16:45 — Инна Питерова «Текстура из зефирио и вафельный декор»
17:00-18:30 — Оксана Лобачева
«Дегустация начинок участников»
В расписании возможны изменения - 26 мартаБИТВА ТОРТОВ
Хедлайнер - КОНСТАНТИН ИВЛЕВ
Автограф сессия
11:00−12:00 — Битва тортов.
11 команд. 11 тортов. 40 минут на сборку. Судит Константин Ивлев.
13:30−14:30 — Лана Казановская
Лекция
15:00 — Зульфия Айметдинова
Лекция «Господдержка кондитеров. Что это? Как получить денег от государства?»
15:00 — Евгения Волошина
«Лекция: для кого делают вау-торты»
18:00 — Церемония Награждения
В расписании возможны изменения - Даты и место Чемпионата для посетителей:25-26 марта 2026 года. г.Москва, ВДНХ, павильон Выставка
билеты для посетителей выставки Чемпионата
25 марта с 10:00 до 20:00 - выставка, маркет, мастер-классы от судей чемпионата, дегустационный МК от Оксаны Лобачевой
26 марта с 10:00 до 19:00 - выставка, маркет, Битва тортов, автограф сессия от хедлайнера Константина Ивлева, лекции от Евгении Волошиной и других экспертов, Награждения Кондитеров и Пекарей
Конкурсанту Чемпионата приобретать отдельный билет на 25-26 марта не нужно
Билет посетителя 25 марта
Билет дает право посетить 25 марта выставку работ Чемпионата, маркет, все мастер-классы от судей, в том числе дегустационный МК от Оксаны Лобачевой
Билет посетителя 26 марта
Билет дает право посетить 26 марта выставку работ Чемпионата, маркет, Битву тортов, лекцию Евгении Волошиной, Награждение Кондитеров и Пекарей
Билет посетителя 25 и 26 марта
Билет дает право посетить оба дня - 25 и 26 марта - выставку работ Чемпионата, маркет, все мастер-классы от судей, Битву тортов, лекцию Евгении Волошиной, Награждение Кондитеров и Пекарей
Контакты
Москва, ВДНХ, павильон Выставка
Как это было в 2025:
Москва, 25–27 марта 2025 года.
В Москве прошёл Международный чемпионат по антигравитационным тортам 2025, объединивший 70 участников из России и Беларуси. Кондитеры представили 95 уникальных тортов на тему «Такая разная Россия», поражающих конструкциями, подсветкой и спецэффектами.
Работы оценивали ведущие судьи из России, Беларуси и Ирана. Победители получили золотые, серебряные и бронзовые награды, а юные участники — специальные дипломы.
Чемпионат собрал около 300 гостей и подтвердил, что современное кондитерское искусство способно преодолеть даже силу притяжения.
Подробнее о прошедшем Чемпионате 2025 года
В Москве прошёл Международный чемпионат по антигравитационным тортам 2025, объединивший 70 участников из России и Беларуси. Кондитеры представили 95 уникальных тортов на тему «Такая разная Россия», поражающих конструкциями, подсветкой и спецэффектами.
Работы оценивали ведущие судьи из России, Беларуси и Ирана. Победители получили золотые, серебряные и бронзовые награды, а юные участники — специальные дипломы.
Чемпионат собрал около 300 гостей и подтвердил, что современное кондитерское искусство способно преодолеть даже силу притяжения.
Подробнее о прошедшем Чемпионате 2025 года
Торты Чемпионата-2025
Тема России: Победа, сказки и мультфильмы, росписи, предметы из СССР.
Организаторы и судьи
Евгения Волошина
Основатель и организатор
- Мировой рекордсмен
- Основатель Международной онлайн школы по Антигравитационным тортам GRAVITYCAKE
- Основатель Ассоциации Кондитеров Антигравитаторов
- 16 лет в кондитерском деле
- Судья на кондитерских конкурсах
- Студенты Евгении создают антигравитационные торты по всему миру
- Соведующая Рената Агзамова в шоу "Король десертов"
СУДЬИ ЧЕМПИОНАТА
- Мария БондареваРоссия
Основатель и шеф-кондитер Cake-Art Laboratory BMB-Bakery и онлайн-школы BMB-School.
Лучший свадебный кондитер 2024 года, эксперт по многоярусным тортам и эксклюзивным дизайнам. Более 10 лет опыта, свыше 2000 тортов и 12 000 учеников по всему миру. Обучалась у ведущих мастеров во Франции, Испании, Корее и России. - Елена ГнутРоссия
Основатель и эксперт онлайн-школы Gnut_elena_school.
Выдающийся кондитер-художник и кондитер-дизайнер. Её работы — это синтез безупречной техники, авторского стиля и художественного мышления, где каждый десерт становится полноценным арт-объектом. - Анастасия КолупановичБеларусь
Основатель кулинарной школы «Сахарини». Глава Международной организации «Лига Славянской кулинарии и гостеприимства».
Спикер и методолог года.
Ambassador международной кулинарной ассоциации стран Средиземноморья SKMER.
Сертифицированный действующий международный судья с 2018 года (сертификат WACS): Беларусь, Украина, Хорватия, Польша.
Неоднократный золотой и серебряный призер кондитерских Чемпионатов.
Соведущая Рената Агзамова в шоу "Король десертов" - Оксана ЛобачеваРоссия
Признанный вкусовик России. Основатель международной кондитерской онлайн-школы «Вкус моей Души». Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 23-летним стажем в сфере преподавания, обучила более 30 000 учеников по всему миру.
Лауреат премии Лидеры онлайн-образования Getcourse
Судья международных конкурсов
Автор книги «Торт моей души», статей в журнале «Торт Деко». - Павел МаковкаБеларусь
Экс председатель федерации шеф-поваров и кондитеров Беларуси.
Многократный победитель и призер международных кулинарных конкурсов.
Судья международной категории по стандартам WACS, Worldskills.
Майстер-шеф Швейцарской школы гостеприимства
Сооснователь Международного кулинарного кубка. - Ирина МошкинаРоссия
Золотой призёр Чемпионата России по кондитерскому искусству (2015), эксперт № 1 в кремовой, шоколадной флористике и каравайному искусству.
Основатель школы кондитерского искусства, член жюри международных конкурсов, приглашённый эксперт шоу «Кондитер» и «Король десертов».
Автор десертов и караваев для звёзд российской эстрады. - Инна ПитероваРоссия
Бренд-шеф кондитер со стажем 15 лет и основатель 3 собственных бизнесов.
Магистр «Технология общественного питания и ресторанного бизнеса».
Вице-президент Ассоциации Кулинаров и рестораторов Черноземья (член WACS).
Автор кондитерских инноваций: Зефирио, Фатин, Вафельное кружево, Спиртовые чернила
Идейный вдохновитель и преподаватель профессионального образования для кондитеров «Шеф-кондитер» по пищевой химии и кондитерскому производству, с дипломом ВГУИТ
За 8 лет обучила более 10 000 учеников
С 2026 года преподаватель единственной в России Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE в г. Красноярск - Prachi Dhabal Deb (Прачи Дхабал Деб)Индия
Международно признанный кондитер, трёхкратный рекордсмен World Book of Records (Лондон). Главный судья Cakeology Cake Event и Indian Cake Awards.
Мировой эксперт по королевской глазури (Royal Icing), создатель её веганской версии. Лауреат наград Forbes India, Oxford University и Cake Masters Awards. - Sara Yousefi (Сара Юсефи)Иран
Художник, скульптор и мастер по антигравитационным тортам. Основатель онлайн-школы KD.
Финалистка Cake Masters Awards (Великобритания) и призёр Master of Cake (Турция). Более 11 лет опыта преподавания и создания авторских техник в сахарном искусстве.
Партнеры
Организатор и генеральный партнер Международная онлайн-школа по антигравитационным тортам GRAVITYCAKE
Официальный спортивный партнер
Хоккейный клуб "Металлург"
Хоккейный клуб "Металлург"
Управляющая компания Шефа Константина Ивлева
Деятельность компании направлена на популяризацию кулинарии, создавая и реализовывая масштабные, народные проекты. Фестивали, всероссийские конкурсы, книги, спецпроекты и мн. др.
Деятельность компании направлена на популяризацию кулинарии, создавая и реализовывая масштабные, народные проекты. Фестивали, всероссийские конкурсы, книги, спецпроекты и мн. др.
KITFORT — российская компания (основана в 2011 году, Санкт-Петербург), производящая бытовую технику нового поколения. Компания постоянно расширяет ассортимент для кухни и дома, предугадывая потребительский спорс.
«Мы не завоёвываем старый рынки, мы создаём новые».
«Мы не завоёвываем старый рынки, мы создаём новые».
Информационный партнер.
Специализированное издание, посвященное развитию хлебопекарной, кондитерской отраслей промышленности.
Специализированное издание, посвященное развитию хлебопекарной, кондитерской отраслей промышленности.
Забронируйте апартаменты по лучшим тарифам с промокодом 10% GRAVITYCAKE (промокод работает только на сайте)
Фрутмотив — это сочный заряд настоящего вкуса:
- Только натуральный сок
- Чистейшая питьевая вода
- Без консервантов, без красителей, без лишнего
- Только натуральный сок
- Чистейшая питьевая вода
- Без консервантов, без красителей, без лишнего
Компания "Карья Фудс" — один из крупнейших российских производителей ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также официальный и единственный представитель компании "Polen Food" в России.
PITERPROF лидер по производству и продаже поварской униформы в России
ВКУСОВ ЛАБ — это больше, чем специи. Это гастрономическая алхимия, открывающая новые смыслы.
Силиконовые молды. Премиум качество.
MAS PR пиар агентство
Если у вас есть вопросы по выставке, билетам или участию в ЧЕМПИОНАТЕ — вы всегда можете получить подробную консультацию
© 2025 GRAVITYCAKE by Евгения Волошина
Реквизиты
ИП Баздарева Евгения Андреевна
ИНН 742502107002
ОГРНИП 320745600124604
Банк: ООО "Банк Точка"
Р/С 40802810605500016199
БИК: 044525104
ИНН 742502107002
ОГРНИП 320745600124604
Банк: ООО "Банк Точка"
Р/С 40802810605500016199
БИК: 044525104
*Компания Meta Platforms Inc., владеющая социальными сетями Facebook и Instagram, по решению суда от 21.03.2022 признана экстремистской организацией, ее деятельность на территории России запрещена.