Двухъярусный торт "Винтаж"
Оба яруса парят в воздухе, ярусы квадратные. Декорирован в стиле винтаж.
Начинка подходит абсолютно любая, даже муссовая. Покрытие торта может быть: крем, ганаш, велюр, мастика, зеркальная глазурь.
3 рецепт ганаша включены в техкарту.
Средний вес торта 6 кг (зависит от начинки)
Научимся:
- Собирать конструкцию
- Выравнивать торт
- Работать с трафаретами, вафельным и рисовым декором
- Делать начинку "Шпинатный бисквит"
- Техкарта и видео урок
- Доступ 1 год