на все случаи
Торты на все случаи - это торты под абсолютно любую концепцию. Детские или взрослый праздник, либо это свадьба.
хочу научиться!

ТОрты к любому празднику

В этом блоке представлены торты, которые можно сделать под любой праздник. Торты можно менять в дизайне. Это доказывают мои студенты.
кому подходит?
Абсолютно всем! Будь вы начинающий, продолжающий или опытный кондитер.
Начинающие - просто повторяйте за мной, повторяйте саму конструкцию и дизайн, показывайте ваш новый проект в своем аккаунте. Даже ваши родные скажут "ВАУ".
Продолжающий и профи - берите за основу торт из урока, дорисовывайте и накладывайте свой дизайн. Предлагайте своим клиентам ВАУ торты.
Детские торты занимают важное место в арсенале кондитера.
что получат
Во время урока:
После отработки:
• Актуальный и интересный дизайн - можно просто повторить.
• Качественно снятые уроки с 3х камер.
• Подробная техкарта.
• Рецепт начинки (в некоторых тортах).
• Собранная конструкция,
• Собранный торт,
• "ВАУ" от родных и клиентов,
• Гордость за себя "Как я могу!",
• Смелость чтобы повысить свой чек.
Колесо Фортуны
Торт, который крутится и его можно разрезать на сектора!
Подойдет на девичник, день рождения, свадьбу. На абсолютно любую тематику. Безграничные варианты, которые зависят от вашей фантазии.
Выбрать
Молекула
Бисквит, Чизкейк с арахисовой пастой, шпинатный торт с ягодным суфле, шоколадный хрустящий торт. Теперь вас не остановить!
Чистый вес торта от 4-7кг
Отработаете конструкцию, декор.
Выбрать
Пляшущий торт в 4 яруса
Спляшем? А внутри "Малина-лайм", "Монастырская изба", "Морковный с облепихой", "Шоколадно-банановый".
Отработаете конструкцию, декор.
Выбрать
Поп-Арт
Полностью съедобный торт. Скульптурирование. Необычная форма женского тела. Ручная покраска и подборка цветов, стилистики
Выбрать
Перевернутый торт
Повеселимся! Перевернем наконец-то торт!
Уникальный торт, покоривший сердца кондитеров со всего мира. Конструкция для этого торта – моя авторская разработка.
Перевернутый 3х ярусный торт, стоящий на хрупком декоре, которому не страшна транспортировка в десятки часов! Вес торта около 6 кг.
Соберете конструкцию.
Приготовите начинки "Шоколадно-кокосовый торт", "Маковый с манго" и "Орехово-клюквенный торт".
Отработаете дизайн.
Выбрать
Джунгли +14 макетов
Трехъярусный торт, два яруса которого съедобные. Стеклянный шар вращается на подставке.
Соберете конструкцию, отработаете начинку "Фисташковый с профитролями", поставите торт. Задекорируете в стиле Джунглей.
К уроку идет набор из 14 макетов: 1 торт и 14 дизайнов на любой случай!
Выбрать
Геометрия
Полностью съедобный торт со сквозным отверстием. В этом торте будем использовать квадратные, прямоугольные и круглые ярусы. Нижний карамельный куб держит остальные ярусы.
Выбрать
работы студентов