на все случаи
Торты на все случаи - это торты под абсолютно любую концепцию. Детские или взрослый праздник, либо это свадьба.
хочу научиться!

ТОрты к любому празднику

В этом блоке представлены торты, которые можно сделать под любой праздник. Торты можно менять в дизайне. Это доказывают мои студенты.
кому подходит?
Абсолютно всем! Будь вы начинающий, продолжающий или опытный кондитер.
Начинающие - просто повторяйте за мной, повторяйте саму конструкцию и дизайн, показывайте ваш новый проект в своем аккаунте. Даже ваши родные скажут "ВАУ".
Продолжающий и профи - берите за основу торт из урока, дорисовывайте и накладывайте свой дизайн. Предлагайте своим клиентам ВАУ торты.
Детские торты занимают важное место в арсенале кондитера.
что получат
Во время урока:
После отработки:
• Актуальный и интересный дизайн - можно просто повторить.
• Качественно снятые уроки с 3х камер.
• Подробная техкарта.
• Рецепт начинки (в некоторых тортах).
• Собранная конструкция,
• Собранный торт,
• "ВАУ" от родных и клиентов,
• Гордость за себя "Как я могу!",
• Смелость чтобы повысить свой чек.
Колесо Фортуны
Торт, который крутится и его можно разрезать на сектора!
Подойдет на девичник, день рождения, свадьбу. На абсолютно любую тематику. Безграничные варианты, которые зависят от вашей фантазии.
Выбрать
Молекула (Шары)
Торт "Молекула" состоит из нескольких сфер разного размера, которые аккуратно сложены одна на другую. Поверхность торта украшена текстурными узорами и элементами, напоминающими цветы и листья.

Три начинки: "Сникерс", шпинатный торт с ягодным суфле, шоколадный хрустящий торт.

Чистый вес торта от 4-7кг
Отработаете конструкцию, декор.
Выбрать
Пляшущий торт в 4 яруса
Спляшем? А внутри "Малина-лайм", "Монастырская изба", "Морковный с облепихой", "Шоколадно-банановый".
Отработаете конструкцию, декор.
Выбрать
Поп-Арт
Полностью съедобный торт. Скульптурирование. Необычная форма женского тела. Ручная покраска и подборка цветов, стилистики
Выбрать
Перевернутый торт
Повеселимся! Перевернем наконец-то торт!
Уникальный торт, покоривший сердца кондитеров со всего мира. Конструкция для этого торта – моя авторская разработка.
Перевернутый 3х ярусный торт, стоящий на хрупком декоре, которому не страшна транспортировка в десятки часов! Вес торта около 6 кг.
Соберете конструкцию.
Приготовите начинки "Шоколадно-кокосовый торт", "Маковый с манго" и "Орехово-клюквенный торт".
Отработаете дизайн.
Выбрать
Джунгли +14 макетов
Трехъярусный торт, два яруса которого съедобные. Стеклянный шар вращается на подставке.
Соберете конструкцию, отработаете начинку "Фисташковый с профитролями", поставите торт. Задекорируете в стиле Джунглей.
К уроку идет набор из 14 макетов: 1 торт и 14 дизайнов на любой случай!
Выбрать
Геометрия
Полностью съедобный торт со сквозным отверстием. В этом торте будем использовать квадратные, прямоугольные и круглые ярусы. Нижний карамельный куб держит остальные ярусы.
Выбрать
работы студентов