3D

3D торты — интересный вариант тортов, потому что позволяет создать мультяшных мимимишных героев, которых так любят дети. 3D торт рассчитаны не только на детей, но и на любой праздник и даже в качестве свадебного торта.

3D торты позволяют научиться скульптурировать по картинке нужного персонажа, это нужный и интересный навык. Здесь есть определённые свои тонкости и трудности, но в уроке всё прекрасно показано и раскрыто: как правильно сделать так, чтобы ничего не отпало, не отвалилось.
кому подходит?
Абсолютно всем! Будь вы начинающий, продолжающий или опытный кондитер.
Начинающие - просто повторяйте за мной, повторяйте саму конструкцию и дизайн, показывайте ваш новый торт в своем аккаунте. Даже ваши родные скажут "ВАУ". Начните зарабатывать на ВАУ-тортах.
Продолжающий и профи - берите за основу торт из урока, дорисовывайте и накладывайте свой дизайн. Предлагайте своим клиентам ВАУ торты. Увеличьте ваш доход.
Детские торты занимают важное место в арсенале кондитера.
что получат
Во время урока:
После отработки:
• Актуальный и интересный дизайн - можно просто повторить.
• Качественно снятые уроки с 3х камер.
• Подробная техкарта.
• Рецепт начинки (в некоторых тортах).
• Собранная конструкция,
• Собранный торт,
• "ВАУ" от родных и клиентов,
• Гордость за себя "Как я могу!",
• Смелость чтобы повысить свой чек.
Красный M&M`s
Этот озорной герой из рекламы шоколадных конфет произведет настоящий фурор. Очень эффектный и несложный торт весом до 3 кг. Прыгающий Красный — праздник запомнится надолго.
Можно создать любого героя.
Отработаете: скульптурирование, велюр, мастику.
Мопс
Вы тоже не можете поверить, что это торт? А это полностью съедобный антигравитационный торт! И даже колеса можно съесть!
Вес съедобной части всего лишь 4-5 кг.
В этом торте есть романтические нотки Парижа.
Отработаете: формирование мимимишного героя, создание шоколадных колес, создание объемных деталей (лапки), процесс обтяжки мастикой (по секрету скажу, что можете и завелюрить торт), процесс тонировки торта для придания живости персонажу.

Девочка на скейте
Поставите торт на настоящий скейт! Он без подложки и эффектно появится на дне рождении. Именинник и гости будут в восторге! В этом уроке уделяется особое внимание работе с декором.
Девочка с мороженкой
Эффектный по своей конструктивной части торт. Верхняя часть вращается вокруг своей оси. Вес торта 7-8 кг. Также можно менять размеры торта под нужные параметры.
Работаем с мастикой, аэрографом, воздушной массой. Учимся лепить кукольное лицо
Совушка
Совушка - анимационный торт на 3-4 кг.
Поработаем и с мастикой, и с ганашем. Узнаете, как рассчитать пропорции для создания этого шедевра.
Отработаете начинку "Кокосовый торт"
Тропики
Анимационный торт масштабом более 1 метра. Любимцы детей и взрослых. Научимся создавать конструкции и правильно их рассчитывать. Скульптурировать, работать с мастикой при сложных формах, создавать мордочки. Отработаем начинки Шпинатный и Апельсиновый торт. И это все будет вкуснейший и нежный торт, удобный в транспортировке в обычном автомобиле.

Поп-Арт
Полностью съедобный торт. Скульптурирование. Необычная форма женского тела. Ручная покраска и подборка цветов, стилистики
Желтый M&M`s
Танцующий брейк Желтый M&M`s. Можно перевернуть любого героя.
Отработаете: Скульптурирование, велюр, мастику.
Робот
Создадите 3х ярусный торт, 2 яруса которого вращаются. Настоящий интерактив.
Монстрик
Создадите простой и милый антигравитационный торт. Научитесь делать съедобные детали; шарик — тоже торт! Овладеете навыком выравнивания. Полюбите велюрить. Познакомитесь с мастикой и пластичным шоколадом.
Панда
Научитесь скульптурировать, выравнивать торты необычной формы.
Впервые! Обучитесь велюрить 2 контрастными цветами на 1 торте.
Получите опыт работы с вафельной бумагой, велюром, мастикой.
Приготовите съедобный мох.
Получите рецепт ванильного торта с клубничным желе.
OK и YES
В этом уроке не 1, а целых 2 варианта конструкции! Эффектные и простые в исполнении «OK» и «YES» не оставят никого равнодушными. Небольшой вес до 3 кг также является неоспоримым преимуществом этих тортов. На основе конструкций можно выполнить цифры
Динозаврик в яйце
Благодаря моде на шарообразные торты теперь и в вашем арсенале появится необычный торт в виде яйца с милым, только что вылупившимся динозавриком. Вес торта до 4 кг, конструкция простая в исполнении, но эффектная. Плюс торта также в том, что подходит абсолютно любая начинка, даже муссовая. Даже ПП. Этот торт получится у каждого
Покебол
Фантазия исполнителя безграничная. Подойдет любая начинка. Вес торта до 4 кг. Этот торт получится у каждого.
Единорожка Звездочка
Вернуться в беззаботное детство - именно так можно описать новый торт с единорогом Звёздочкой.
Милый крылатый единорог качается на качелях. Этот торт не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых.
Посвятим внимание проработке деталей. Вес торта 3 кг.
работы студентов